クラススケジュール


<前月 2020年12月 次月>

※カッコ内の数字は、その日のクラス開講数です。

1 2 3 4 5
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20 21 22 23 24 25 26
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【オンライン】 パンレッスン
パンレッスン
日程 時間
2020-12-13 10:00~13:00
料理
手作りパン教室
クラス内容 詳細
オンラインパンレッスン
"クーロンヌボルドレーズ"

"フランスのボルドー地方の王冠"
という意味のある
ハード系のパン

中にはライ麦を配合しています。

☆パソコンか、スマホをつかって
zoomを繋いでレッスンを開催。

☆事前にレシピを送りますので
計量を済ませて
手捏ねから一緒に作っていきます。

☆レシピ代として、別途¥1,000
申し受けています。
銀行振り込み又はPayPayで
お支払いをお願いいたします。


【材料】分量はお申し込み後おくります。
フランスパン粉
ライ麦粉
モルトパウダー又はシロップ
(なくても作れます。あればパリッと仕上がります)
砂糖・塩
ドライイースト

麺棒
スケッパー
はかり
クッキングシート
天板
250度まで対応できる
オーブンを使用します。

手作りパン工房りあん
西殿幸子
https://tedukuri-pankohbou-lien.jimdo.com/


【対面】 天然酵母のXmasシュトーレンレッスン
天然酵母のXmasシュトーレンレッスン
日程 時間
2020-12-13 10:30~13:30
料理
ベジタリアン料理教室
クラス内容 詳細
自家製天然酵母で作る白砂糖不使用のシュトーレンを作ります。2年漬け込んだドライフルーツ洋酒漬けとナッツ、栗の渋皮煮をふんだんに混ぜ込み、メープルシロップ、ラム酒、ブランデーをたっぷり染み込ませてからシナモンシュガーを振り掛けます。甘ったるくない大人のシュトーレンです。1人一台作ってラッピングしてお持ち帰り下さい。ベジタリアンのランチ付とグラスワインつきです。

材料費として2000円を当日頂きます。
尚、キャンセル料金は2日前より材料費をお支払いしていただきます。