クラススケジュール

わたしの味噌つくり講座

Ⅰ：講座（お味噌がなぜ身体によいのか、納得！！）
Ⅱ：みそ仕込み（みんなでワイワイ楽しいです♬）
Ⅲ：みそを使った豚汁定食のご試食（美味しい、楽しい、嬉しい！）
あとかたずけ・・お手伝い頂けたら嬉しいです♡

◇材料について
創業150年の歴史ある蔵で作られている糀と
無農薬大豆を福岡より取りよせます。
糀・塩ともこだわりの品を使用。

当日、みそ５キロ材料費・容器代合わせて9500円を
頂戴いたします。
※容器を持参の方は3700を引いた金額


当日使用する糀を7日前に発注をかける都合上、
キャンセルは基本して頂けません、ご了承
くださいませ。



◇費用について
参加費には、お味噌の材料費のほか、
仕込み容器代・テキスト代・ランチ代
ご自宅で醗酵＆熟成中経過・
フォローアップ費用が含まれています。



日程の振替えは講座10日前まで承っております。
都合により、当日代理の方がいらっしゃる際は
その旨お知らせくださいませ。

◇容器について
タッパーウエア社のマキシデコレーター
（写真オレンジのもの） を使用します。
一般的なカメなどは重く、そして密閉できないため腐敗しやすい。
1度失敗すると２度と作らなくなる可能性大です＾＾；；
そして重石が必要、転地返しが必要など管理が大変です。

※以上の理由により、大変申し訳ございませんが
　仕込み後のお味噌につきまして責任がとれませんので
　マキシデコレーター以外で
　保存される方は参加をして頂けません。
　ご了承くださいませ。

マキシデコレーターはきちんと密閉でき
半永久的に使える良質な 密閉保存容器です。
またこの容器でしたら夏でも 味噌作りは可能です。
もし、味噌をいれなくなったら
お米・小麦粉・乾物などの保存にもとても良いものです。
マキシデコレーターをお持ちの方は持参ください。



◇お子様について
お子様（0歳児～）同伴でもお教室のご参加が可能です。
必ずお連れになるお子様の人数と名前・ 月齢
もしくは年齢をご記載いただきお申し込みください。
また、他のご受講生様のご迷惑にならないような形で
ご参加ご準備、 及び当日のご参加にあたっての
ご配慮をお願いいたします。
（ランチをされる方はお子様料金￥800で用意いたします）
（小学生以上はランチ代￥1000-）

◇同伴者の参加について
赤ちゃん連れでのご参加が可能となっておりますが、
お世話のためにご同伴される方がいらっしゃる場合
小さな教室のためお席の確保及び、
聴講＆試食にもご参加いただくこととなるため、
ご同伴者さまも大人１名分でご参加という形で
お申し込みをお願いしております。

できればお味噌の仕込みにもご参加いただければと
思っておりますが、 仕込みが難しい場合は
こちらで仕込み代行をさせて頂きますので
お味噌のお持ち帰りも可能です。
また、このような形でご参加をご希望の方は
その旨をメールにてご連絡をお願いいたします。


◇お子様体験
お子様も保護者の方とは別にお一人分の仕込みを
ご希望の場合は、
材料費（容器の必要な方は容器代と）
のみ同額でお申し込みと していただきます。

◇仕込み代行
万が一、開催まえ10日を過ぎ
ご病気等やむを得ない 理由で
参加不可となり 代理の方もお越しになれない場合は
こちらで仕込み代行をさせていただき、
着払いで仕込み済のお味噌と
容器とテキストを お送りさせていただくことが可能です。
ご希望の際にはお電話下さいませ。
09081479492
　　

◇持ち物について
エプロン・ハンドタオル・筆記用具・リュックなど
（いづれも大きさは直径が20高さ24センチの容器）
の味噌をお持ち帰りできるカバンを持参くださいませ。

皆様とのご縁に感謝いたします☆

※お車１台お留めいただけます、事前にご確認ください。
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材料準備のため講座のお申込みは開講日の１週間前までにお願いいたします。
このクラスは5月14日までにお申し込みください。

・このせっけん１つで全身洗えます。
・お肌に優しいオリーブオイルがメイン。
・教室オリジナルローズマリーの蒸気水を使います。
・注意・これを使うと他の石けん使えなくなります。

こちらの講座では

お肌に優しい石けん約250g

（普通サイズの石けんおよそ5個分）を作ります。

身体を洗うのはもちろんの事、洗顔、洗髪もこのせっけんひとつで

済んでしまいます。

通常石けんを作る時に使う水分として精製水を使いますが、

我が家のキッチン蒸留で取れたローズマリーの蒸気水を使います。

ローズマリーの有効成分がたっぷり含まれています。

これ以外の色素や、香りはないとても素朴で優しい石鹸です。


また、苛性ソーダを使ったコールドプロセス法で作る石けんですので、

1ヶ月間熟成させてからお使いいただきます。

作成後は教室でお預かりして、24時間保温します。

その後型から取り出しカットをした後

1ヶ月間こちらで保管させていただいてから郵送致します。（送料別途実費）

材料費として1500円を当日お支払いください。

倍量の500gをご希望の場合は材料費+500円です。

手作り石けんについてもっと詳しく知りたい方はホームページをご覧ください。

peaceofmindalways.jimdofree.com

最寄り駅まで送迎を致しますので、講座前後のお時間を余裕をもってご計画ください。




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